طريقة عمل عجينة الكريب الفرنسي بطرق مختلفة وسهلة تعرفي عليها

الكريب crepe  هو نوع من البان كيك والذي يرجع أصله إلى المطبخ الفرنسي ، وعادة ما يكون من الدقيق والحليب والبيض والزيت والملح ويلقب على مقلاة مدهونة بمادة دهنية ، حتى ينضج ويقلب على الجانبين ، وقد يقدم الكريب كوجبة أساسية مع الدجاج والخضار واللحوم أو حتى البشاميل أو يقدم حلو مع شرائح الفاكهة والشكولاتة، وفيما يلي يقدم لكم موقعنا “الحصري توداي” الطرق المختلفة لعجينة الكريب الفرنسي .

  • الطريقة الأولى :
مواضيع تهمك  طريقة عمل عجينة البيتزا الشهية بأسهل الطرق وخلال دقائق فقط تعرفي عليها

المكونات

  1. كوب دقيق
  2. كوب لبن
  3. بيضة
  4. ملعقة كبيرة زيت
  5. رشة ملح
  6. رشة فانيليا
  7. ملعقة صغيرة سكر

الطريقة:

  1. يتم خلط اللبن والفانيليا والسكر والملح والزيت .
  2. يضاف للمزيج الدقيق ويقلب جيداً
  3. يصب الكريب على مراحل في صينية مدهونة بزيت ساخن .
  4. يقدم بعد النضج وحشوه بالبسطرمة أو الجبن أو الخضار حسب الرغبة .

  • الطريقة الثانية

المكونات :

  1. كوب ونصف من اللبن
  2. نصف كوب دقيق ابيض
  3. نصف كوب دقيق أسمر
  4. بيضتين
  5. رشة فانيليا
  6. رشة ليمون
  7. ورق نعناع
  8. بشر ليمون

الطريقة:

  1. يخلط الدقيق ويضاف اللبن ثم البيض والفانيليا
  2. يخلط المزيج جيداً
  3. تدهن طاسه ساخنة بالزيت ، وبمقدار مغرفة توضع عجينة الكريب في الطاسة.
  4. يقم بعد التزيين بشرائح الليمون والنعناع ويقدم حلو أو حادق.

  • الطريقة الثالثة ” كريب بدون بيض”

المكونات

  1. نصف كوب لبن
  2. نصف كوب ماء
  3. كوب زبدة مذابة
  4. 2 معلقة كبيرة فانيليا
  5. كوب دقيق
  6. ملعقة كبيرة سكر
  7. ربع ملعقة صغيرة ملح
  8. ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير :

  1. يخلط الماء واللبن والزبدة والفانيليا
  2. يضاف الدقيق والسكر والملح
  3. يغطى الوعاء ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين
  4. تسخن طاسة بها ملعقتين زيت
  5. يوضع المزيج تديجياً ويقلب على الوجهين.

  • الطريقة الرابعة ” كريب السبانخ العالمي”

المكونات :

  1. كيس باشميل سهل التحضير
  2. كوب لبن دسم
  3. قطعة كبيرة الحجم من الكريب المعد سابقاً
  4. كوب واحد من الجبنة الفرنسية
  5. كوب واحد من السبانخ

طريقة التحضير:

  1. يسخن الفرن مسبقاً ويوضع الرف في الوسط
  2. نحضر صلصة الباشميل بإذابة محتويات الكيس في اللبن ويوضع على النار ويقلب حتى يصبح سميكاً
  3. توضع قطعة من الكريب في الصنية وتفرش بالجبنة ، ثم توضع فوقها قطعة كريب وتفرش ب 3 ملاعق من البشاميل ، ويرش عليها الجبن والسبانخ ،
  4. توضع الطنية في الفرن لمدة نصف ساعة .
  5. تقدم بعد أن تنضج وتبرد لمدة 10 دقائق .