خبيرة تغذية تحذر من استخدام الفحم الصناعي في شواء اللحوم

صدى البلد

يفضل العديد من الأشخاص تناول اللحم المشوى عن غيره لأنه يتميز بمذاقه الشهي، ولكن لا يعرفون مدى خطورة استخدام بعض الأنواع من الفحم.

وحذرت الدكتورة ياسمين الصيرفي، أخصائية التغذية العلاجية،من استخدام الفحم الصناعي أثناء شواء اللحوم، وذلك لأن استعمال هذا النوع من الفحم يتسبب فى الإصابة بسرطان المعدة والقولون ،نظرا لأحتوائه على مواد كربونية مسرطنة مضرة لصحة الإنسان.

وتنصح ياسمين باستخدام الفحم النباتى أو استخدام الشوايات الكهربائية .

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*